Floridakyckling

Publicerat den Dec 14, 2022 |

Denna kyckling-gryta är enkel, god och lite annorlunda. Gör gärna fler portioner för den går bra att frysa in och värma.

Floridakyckling
1 portion (ca 600 kcal/port)

1 kycklingfile, 125 g
1 tsk flytande margarin
salt och peppar
½ msk chilisås
1 ¼ dl grönsaksbuljong
2 stänk tabasco
1 tsk Maizena redning
1 liten banan
1 kiwi
½ tsk kokos

Servering:
1 ½ dl kokt ris
1 dl majskorn, konserv
kinakål
½ apelsin

Skär kycklingfilen i c:a 6 bitar och bryn i fettet. Salta och peppra. Rör i chilisås och späd med buljong. Koka sakta under lock 8-10 min tills kycklingköttet är helt vitt och genomstekt, späd med vatten om buljongen kokar in. Krydda försiktigt med tabasco och rör i redning. Lägg i skivad banan och koka ytterliggare någon min. Strö på tärnad kiwi och kokos. 

Servera med kokt ris och strimlad kinakål med små bitar av apelsin.

Smaklig spis!

Kategorier: fågel, Middag