Fisk i folie
Gunilla Ödin 
En komplett måltid tillagad i ett foliepaket i ugnen. Så enkelt och gott!
Fisk i folie, 1 port
1 port (250 kcal/port)
2 tsk flytande margarin
80 gr färsk potatis, tunt skivad
40 gr skivad Zucchini
60 gr strimlad röd paprika
100 gr halvtinad torsk
40 gr skivade tomater
salt, peppar och citronpeppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg ut en bit folie, ringla flytande margarin i mitten. Lägg skivad potatis i ett tunt lager på margarinet. Salta och peppra.
Lägg Zucchinin på potatisen och salta lite lätt. Strö paprikan på zucchinin. Lägg fisken ovanpå, salta och citronpeppra fisken. Avsluta med att lägga tomaterna på toppen. Vik ihop foliepaketet.
Grädda mitt i ugnen i 20 minuter. Låt paketet vila lite innan du öppnar det.
Ät och njut!!