Ädeltunga med pressad potatis
Gunilla Ödin 
Superenkel och god rödspätta eller annan vit plattfisk.
Ädeltunga med pressad potatis
1 portion (ca 330 kcal/port)
150 g platt vit fisk (t.ex. pangasius filé)
salt
citronpeppar
15 g 17% ädelost
1 skivad tomat
1 tsk ströbröd
1-2 tsk riven parmesanost
kokt pressad potatis
sallad, gurka, tomat, paprika
Skala o koka potatisen.
Sätt ugnen på c:a 175-200 grader.
Lägg fisken i en lätt oljad ugnsfast form, salta och peppra. Skiva osten över fisken, lägg på tomatskivorna, strö över ströbröd och parmesanosten över tomaterna.
Grädda mitt ugnen i 15-20 minuter.
Pressa potatisen och ät tillsammans med lite goda grönsaker som säsongen bjuder på.
Smaklig spis!